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Il Ristorante

La tua soddisfazione è la nostra priorità

Il Ristorante nel porto di Savelletri

Il ristorante Sapore di Sale sorge nel porto di Savelletri, una delle località di mare più belle della Puglia. A soli 5 km da Brindisi e 45 dal capoluogo pugliese, Savelletri è meta turistica per antonomasia, grazie alla incantevole bellezza delle sue spiagge con scogliere e sabbia.

Ad accogliervi saranno il proprietario Carlo Colella, ristoratore per passione, interprete di un concetto di cucina e servizio in cui la grande tradizione culinaria regionale si rinnova di continuo con slancio creativo e ricercatezza all'insegna del vivere e mangiare sano, insieme a tutto il suo staff.

Restaurant
Restaurant

Al Ristorante Sapore di Sale la tua esperienza inizia e termina con il sorriso. Dall'antipasto al dessert ogni portata è frutto di creatività e ricercatezza per regalarti un pranzo o una cena di prima classe.

La nostra cucina è principalmente a base di pesce e specialità di mare di ogni tipo in cui i piatti della tradizione culinaria pugliese sono reinterpretati con grande estro. Si parte da un ricco menù di antipasti che va dal crudo di mare misto ai gamberoni in pasta kataifi e al plateau di ostriche speciali passando per i carpacci di pesce e le cozze al gratin. Ma è soprattutto nei primi piatti che il nostro chef da grande prova della sua maestria creando piatti dal sapore unico come il risotto con crostacei al profumo di agrumi, i tagliolini con rana pescatrice, pomodorini secchi e granella di pistacchio, o i spaghetti con polpa di riccio fresca, per citare solo alcune delle prime portate.

Protagonisti indiscussi del nostro menu sono ovviamente i ricci di mare di Savelletri, prelibatezza unica del patrimonio gastronomico pugliese. Molti raggiungono la costa adriatica di Savelletri proprio per gustare i famosi ricci.

Nei secondi piatti il pesce viene declinato in tutte le forme possibili: al gratin, al sale, grigliato, arrosto o in salsa mediterranea. Naturalmente i secondi piatti possono essere anche a base di carne, anche questi realizzati con la stessa cura e attenzione delle portate di mare. Il tutto è accompagnato da contorni di verdure e da bevande di vario tipo, genere e scelta. Il fine pasto è coronato da frutta di stagione e dolci della casa.

Orari di apertura

Lun - Dom
10.00am - 17.00pm

Lun - Dom
19.00pm - 02.00am

Indirizzo

Via del Porto, 13
Savelletri di Fasano - 72015 (BR)

Telefono

tel. 080 4829289

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